Alguns pratos invocam lembranças da infância instantaneamente, não é? Por exemplo, o feijão-tropeiro com banana frita é um desses pratos. Só com o cheirinho dessas delícias durante o preparo, o estômago já reage com vontade, a boca saliva e a mente resgata várias memórias.
Além disso, esse prato tão completo é perfeito para aqueles dias que exigem uma refeição caprichada que traga mais energia e sabor para o dia.
Com certeza, o feijão-tropeiro com banana frita é a pedida perfeita. Além de prático e fácil de fazer, ele ainda fica uma delícia e rende porções bem servidas. Veja o passo a passo completo abaixo:
Feijão-tropeiro com banana frita
Tempo: uma hora
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 gomos de linguiça calabresa picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem caldo
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 ovos cozidos e picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Banana frita
4 bananas-prata fatiadas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de fubá
Óleo para fritar
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
