Cozinhar é uma arte e passar várias e várias horas imerso no universo gastronômico pode ser terapêutico. Por outro lado, na correria do dia a dia, é difícil separar um tempinho para dedicar à cozinha. E é nesse momento que receitas como esse bife ao molho de vinho caem como uma luva.
Em apenas 40 minutinhos, o seu prato estará completo e pronto para ser servido. Apesar do tempo curto, essa receita trará nuances de sabor tão complexas, que parece que você ficou um tempão na cozinha. Em seguida, confira como aproveitar toda a elegância desse prato no almoço de hoje.
Receita de bife ao molho de vinho
Ingredientes
8 bifes de contrafilé
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
100g de cogumelo fresco picado
100g de ervilha fresca
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
