Os ovos benedict (ovos beneditinos, em português) nada mais são do que um sanduíche preparado com ovo pochê, molho holandês e, muitas vezes, alguma carne embutida, como presunto, peito de peru ou lombo.
É uma opção perfeita para aquele café da manhã mais demorado, quando você quer surpreender quem ama com um agrado muito especial.
Para aprender a fazer, siga o passo a passo a seguir e garanta esta delícia:
Ovos benedict
Ingredientes
2 ovos
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre branco
2 pães franceses cortados ao meio
4 fatias de presunto
Sal a gosto
Molho holandês
5 gemas
1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga
5 colheres (sopa) de água
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
